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值得主妇一读的烹饪理论书籍推荐(2015年6月)

2015-6-27   何老师/文

2015年6月值得主妇一读的烹饪理论书籍有哪些?图书链书籍网何老师今天与大家分享几本关于烹饪理论方面的书籍,即有畅销书《老妈最爱的买菜书》,也有经典之作《零基础日式家庭料理》、《那些年我们一起追的美食》等,具体介绍如下:

1、《老妈最爱的买菜书》 李茹 中国医药科技出版社

老妈最爱的买菜书

本书是一本有效、简单、可靠、实用、接地气的买菜指南,源自几十位中国妈妈多年的买菜经验,以最简练的挑选方法、储存方法、注意事项为主要内容,搭配真实食品图片,迅速帮你在各种蔬菜、水果、主食、调味……

2、《瓜果食物这样吃最美味》 甘智荣 江苏科学技术出版社

瓜果食物这样吃最美味

清香怡人的瓜果菜,食后齿颊留香,让人入口难忘,回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让瓜果的原味得以保留,营养不被破坏吗?怎样才能让最寻常的瓜果口味变得与众不同、更加诱人?《瓜果食物这样吃最美……

3、《那些年我们一起追的美食》 梁阳 中国纺织出版社

那些年我们一起追的美食

《那些年我们一起追的美食》,重现当年老味道。100多道让我们百吃不厌、重温经典的美食。分为六章,第一章“小时候,妈妈的味道”代表菜:腌咸菜,懒龙肉卷(肉龙),肉松…第二章“小卖部,开始打酱油……

4、《翻糖装饰大全》 王森 青岛出版社

翻糖装饰大全

翻糖有极佳的延展性,适用于各种烘焙食品的装饰。本书介绍了200余款各种翻糖造型装饰。从食品类别上划分,有饼干、公仔捏塑、杯子蛋糕以及艺术蛋糕4个大类。从造型类别上划分,有平面装饰和立体装饰。……

5、《玩美:餐巾装饰》 德尼斯·维瓦尔 青岛出版社

玩美:餐巾装饰

本书详细介绍了100种餐巾折叠和装饰的方法,由易到难循序渐进,还包括餐巾的使用常识等,能为您的生活增添色彩和乐趣。……

6、《零基础日式家庭料理》 岩崎启子 中国民族摄影艺术出版社

零基础日式家庭料理

《零基础日式家庭料理》囊括了炸猪排、鸡蛋卷、手卷寿司、关东煮、茶泡饭、味噌汤、涮牛肉、饭团……精选110道日式料理,从食材、调味料、炊具的选用,到具体的操作步骤和烹调时间,用丰富的烹饪步骤图……

关于“2015年6月值得主妇一读的烹饪理论书籍”就介绍到这里,请关注书籍网书籍栏目,实时了解更多烹饪理论入门书籍。

文章来源:书籍网
文章标签:烹饪理论书籍
引用网址:http://shuji.tushulian.com/shujituijian/297.asp

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