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2015年6月小资休闲必备书单之烘焙甜品书籍推荐

2015-6-26   何老师/文

2015年6月小资休闲必备书单之烘焙甜品书籍有哪些?图书链书籍网何老师今天与大家分享几本关于烘焙甜品方面的书籍,即有畅销书《烘焙好时光:超级美味手工糕点》,也有经典之作《小嶋教你做蛋糕》、《跟着DVD轻松做面包》等,具体介绍如下:

1、《烘焙好时光:超级美味手工糕点》 下永惠美 新世界出版社

烘焙好时光:超级美味手工糕点

糕点因其制作的高自由度而不断诞生出更美观、更可口、更新颖的款式。糕点不仅可以为人们补充卡路里,还能立刻使人心情愉悦,它的美味令人获得不可言喻的满足感。本书由出身辻糕点制作学院的下永惠美所著……

2、《自己动手做美味三明治》 朴善熙 河南科学技术出版社

自己动手做美味三明治

《自己动手做美味三明治》是一本来自韩国的三明治制作。作者对西餐极为擅长,对日式、韩式和墨西哥式料理也极为熟悉。本书在介绍了三明治所需的基础面包、新鲜蔬菜、芳香的奶酪、肉类、海鲜、酱类等的基础……

3、《最详尽的甜点基本功教科书》 川上文代 中国民族摄影艺术出版社

最详尽的甜点基本功教科书

《最详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手,从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手,教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节,一气呵成……

4、《跟着君之做饼干》 君之 北京科学技术出版社

跟着君之做饼干

本书共七章,介绍了六十多款上手容易的饼干品种:冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验,也能做出0失败完美饼干。超详细步骤图,最实用……

5、《笑脸饼干》 中岛志保 南海出版社

笑脸饼干

中岛老师的饼干全部采用胆固醇含量为“0”的菜籽油、新鲜的鸡蛋、全麦面粉、粗制糖等为主要原料,每一款都是独创。用菜籽油代替黄油可以降低胆固醇,成品风味自然,毫无油腻感;选用精制程度较低的粗制糖……

6、《超爱做蛋糕》 马琳 湖南科技出版社

超爱做蛋糕

《超爱做蛋糕》作为《马琳的点心书》系列图书的第二本,收录了近60款创意蛋糕和12款自制饮品的制作方法,为了呈现更好的效果,所有的图片均由专业摄影师拍摄。全书共分为4章,每一章都有自己的主题……

7、《跟着DVD轻松做面包》 伊原靖友 辽宁科学技术出版社

跟着DVD轻松做面包

《跟着DVD轻松做面包》是书中缘2015最新推出金牌烘焙书籍,本书共介绍了主食餐包、黄油餐包、豆子面包、葡萄吐司、豆沙大理石面包、克里姆面包、纸杯面包等28种基础面包的制作方法,每一种都对从……

8、《超爱做饼干》 马琳 湖南科技出版社

超爱做饼干

本书作为《马琳的点心书》系列图书的第一本,收录了近70款手工饼干和15款自制饮品的制作方法,为了呈现更好的效果,所有的图片均由专业摄影师拍摄。全书共分为5章,每一章都有自己的主题,比如有不同……

9、《小嶋教你做蛋糕》 小嶋留味 河北科技出版社

小嶋教你做蛋糕

人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕……这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。观摩日本烘焙大师小嶋(小岛)……

10、《跟着小嶋做烘焙》 小嶋留味 南海出版公司

跟着小嶋做烘焙

《跟着小嶋做烘焙》舒芙蕾乳酪蛋糕,爱烘焙的你一定不陌生吧!这款蛋糕的配方一刊出,立刻风靡网络,每天都有烘焙发烧友争相跟着配方晒出自己的大作,风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在,这个配方……

关于“2015年6月小资休闲必备书单之烘焙甜品书籍”就介绍到这里,请关注书籍网美食书籍栏目,实时了解更多烘焙甜品书籍。

文章来源:书籍网
文章标签:烘焙甜品书籍
引用网址:http://shuji.tushulian.com/shujituijian/291.asp

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